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Im Jahr 1973 begann der Siegeszug der ersten deutschen Steakhaus-Kette mit einem Restaurant auf dem Berliner Kurfürstendamm. 54 Maredo-Restaurants gibt es inzwischen, in einigen Städten wie Essen sogar mehrere. Wir besuchten das Essener Stammhaus in der Kapuzinergasse, zentral in der City gelegen. An einem Sonntagnachmittag ist der verwinkelte Gastraum gut gefüllt. Vor allem Familien haben sich hier zum Essen eingefu

Eckläden haben oft etwas Einladendes. Gutes Beispiel: das Restaurant Gummersbach in Borbeck. Wer persönlich geführte Gastlichkeit sucht, wird hier fündig. Besonderen Wert legt das Gastgeberehepaar Helene und Klaus Gummersbach aber nicht nur auf eine Wohlfühlatmosphäre, sondern auch auf die Qualität der Produkte. Die „Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall“ beispielsweise liefert das Schweinefleisch. Winzer,