Trennung zum Jahresende – Suvad Memovic & Parkhaus Hügel

Seit vier Jahre lenkt Suvad Memovic die kulinarischen Geschicke im Parkhaus Hügel in Essen und bekam dafür von den Gourmet-Führern Anerkennung. Zum Jahreswechsel gehen der 37-jährige Küchenchef und Parkhaus Hügel-Betreiber Hans Hubert Imhoff nun getrennte Wege. Memovic will sich 2014 neuen Herausforderungen stellen.

Unter seiner Leitung erfuhr die kulinarische Ausrichtung des Ausflugslokals eine deutliche Aufwertung. Gemeinsam mit seiner Brigade, die die Herausforderung des Perfektionisten gerne anzunehmen schien, überzeugten die Kreationen des Dortmunders und seiner ambitionierten Frischeküche mit erfreulich avantgardistischen Einflüssen. Die Restaurantführer würdigten das Engagement des 37-Jährigen mit zahlreichen Auszeichnungen. So zählte beispielsweise das Genussmagazin ‘Der Feinschmecker’ das Parkhaus Hügel erstmals zu den Top 10 Restaurantadressen im Revier (Ausgabe 04|2012). Vom Gusto-Restaurantführer 2012 wurden sechs von zehn Pfannen verliehen. Bereits 2011 hatten die ‘Schlemmer Atlas’-Tester die kulinarische Entwicklung des ehemaligen Casinos der Krupp-Dynastie mit drei Löffeln mit Stern ausgezeichnet und damit die Bewertung der Vorjahre verdoppelt.